红烧肥肠

1.1万 浏览 36 收藏
收藏
梦梦小仙女儿~
梦梦小仙女儿~
＋ 关注

有没有和我一样喜欢吃肥肠的小伙伴，今天我还学了洗肥肠……

红烧肥肠的用料

肥肠 两斤 盐 适量
芡粉 适量 自制豆瓣酱 两勺
醋 适量 大蒜 一颗
生抽 三勺 糖 一勺
油辣子 两勺 藤椒油 一勺
莴笋 一个 苦瓜 一个

红烧肥肠的做法

红烧肥肠的做法图解1

步骤1

用适量芡粉、盐、菜籽油洗肥肠，主要是去表面滑液。
红烧肥肠的做法图解2

步骤2

在锅中加水、放点醋，烧一会儿不用烧开，此步骤为去除肥肠味儿!
红烧肥肠的做法图解3

步骤3

在锅中倒入适量菜籽油，先将大蒜和豆瓣酱炒香。
红烧肥肠的做法图解4

步骤4

将切好的肥肠倒入炒一会儿。
红烧肥肠的做法图解5

步骤5

肥肠很难煮软，所以有必要将初步炒好的肥肠再倒入高压锅压12分钟左右，记得加点水不能干烧!
红烧肥肠的做法图解6

步骤6

肥肠压好之后再和配菜炒一下，比如苦瓜、莴笋都可以，然后再加点油辣子、白糖、藤椒油调味，最后加点水焖一会儿。
红烧肥肠的做法图解7

步骤7

做好之后就是这样啦，不说了，你饿了吗？

红烧肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-08

©本菜谱的做法由 梦梦小仙女儿~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 午餐 中国菜 晚餐

红烧肥肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肥肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肥肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧肥肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活