韭苔炒鸡蛋

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碧绿的韭苔，金黄的蛋。韭菜和韭苔对比起来，我个人都偏好韭苔，烹饪后鲜嫩好吃，还带一丝丝甜味。

韭苔炒鸡蛋的用料

韭苔 100克 鸡蛋 2个
香葱 1根 盐 少许

韭苔炒鸡蛋的做法

韭苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
韭苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭苔摘洗干净，切成小碎段
韭苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加一点盐打散成蛋液，加入葱花拌匀。
韭苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入韭苔翻炒至断生
韭苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒好的韭苔推到一边，倒入蛋液先煎一会至将要凝固
韭苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

最后加少许盐，将鸡蛋和韭苔一起翻炒均匀即可
韭苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

成品
韭苔炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品
韭苔炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品

韭苔炒鸡蛋的烹饪技巧

我这是个一锅出的懒人烹饪方式，也可以先将鸡蛋炒熟盛出，在另起锅加入韭苔炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-08

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 下饭菜 家常菜 炒锅

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