明虾面

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桂嫂
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在家烧早餐已很多年，儿子也吃腻了片儿川，想着法子给儿子变花样。

明虾面的用料

面 三人份 丝瓜 一根（三人份）
番茄 一个三人份 明虾 10只（可多可少）
大蒜头 2瓣 榨菜 适量
老酒 适量

明虾面的做法

明虾面的做法图解1

步骤1

准备好材料（明虾是提前买在家分小袋装好冷冻在冰箱的）
明虾面的做法图解2

步骤2

洗干净切好（明虾去头时抽出虾线）
明虾面的做法图解3

步骤3

起油锅先加大蒜头榨菜和明虾翻炒至七成熟
明虾面的做法图解4

步骤4

然后加入丝瓜翻炒至稍微出水
明虾面的做法图解5

步骤5

加老酒
明虾面的做法图解6

步骤6

加开水
明虾面的做法图解7

步骤7

连续加入炒好水放了一段时间的面（这样面熟的快）
明虾面的做法图解8

步骤8

连续加入番茄
明虾面的做法图解9

步骤9

调味，不要忘记放点糖，水再次开后基本可以出锅
明虾面的做法图解10

步骤10

一次烧了三碗，其实一次烧一碗更好吃
明虾面的做法图解11

步骤11

先捞面
明虾面的做法图解12

步骤12

然后将剩余的平分到每个碗中
明虾面的做法图解13

步骤13

完成
明虾面的做法图解14

步骤14

感觉营养不错，其实还可以再加荷包蛋的，怕麻烦就不煎了。我自己喜欢青辣椒的味道，所以起锅后在汤里放了点，有一点点微辣。

明虾面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤面 面条

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