山药紫薯饼

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天热了，孩子很容易出现脾虚胃口差的症状，这道健脾养胃的小糕点妈妈们赶紧学起来！奶香十足的山药紫薯饼，营养美味又健康，满满的膳食纤维；加入了牛奶、糯米粉和紫薯的饼皮，里面裹着奶香浓郁的山药泥，软糯清香，孩子超爱吃！

山药紫薯饼的用料

紫薯 250g 山药 180g
糯米粉 80g 糖粉 10g
牛奶 55g 白芝麻 适量
植物油 少许 奶粉 30g

山药紫薯饼的做法

山药紫薯饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：紫薯250克、山药180克、糯米粉80克、糖粉10克、牛奶55克、白芝麻适量、植物油少许、奶粉30克 鹅妈妈钛晶锅
山药紫薯饼的做法图解2

步骤2

紫薯削皮洗净切块放入鹅妈妈压力锅中；
山药紫薯饼的做法图解3

步骤3

山药放入鹅妈妈压力锅第二层，上压8分钟蒸熟；
山药紫薯饼的做法图解4

步骤4

蒸好的山药压成山药泥，加入30克奶粉（具体奶粉的量根据山药的水量决定，能揉成球即可）；
山药紫薯饼的做法图解5

步骤5

用手抓匀后分成每个20克的山药球；
山药紫薯饼的做法图解6

步骤6

蒸好的紫薯压成泥；
山药紫薯饼的做法图解7

步骤7

加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀，少量多次加入55克牛奶；
山药紫薯饼的做法图解8

步骤8

充分抓匀成一个面团；
山药紫薯饼的做法图解9

步骤9

分成每个35克的紫薯球（紫薯的要比山药的湿软些，不然后期包山药容易裂开）；
山药紫薯饼的做法图解10

步骤10

每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁；
山药紫薯饼的做法图解11

步骤11

收口揉圆；
山药紫薯饼的做法图解12

步骤12

轻轻压成饼状；
山药紫薯饼的做法图解13

步骤13

裹上白芝麻；
山药紫薯饼的做法图解14

步骤14

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎；
山药紫薯饼的做法图解15

步骤15

翻面继续煎；
山药紫薯饼的做法图解16

步骤16

煎至两面上色即可；
山药紫薯饼的做法图解17

步骤17

出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦；
山药紫薯饼的做法图解18

步骤18

加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞；
山药紫薯饼的做法图解19

步骤19

带着一丝奶香和浓浓的芝麻香，实在太美味，煎了一锅根本不够吃！

山药紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 蒸 甜 主食

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