花生酱鸡翅煲

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一口下去,皮酥肉烂,酱汁肆溢!这才是大张旗鼓的终极鸡翅,番茄酸爽花生浓郁,鸡皮带着小焦香。有甜有咸有酸,完美融合在三寸鸡翅里。一口鸡翅一口白饭,比烤肉还爽,不信你试试,撑到说话都要用咏叹调。

花生酱鸡翅煲的用料

鸡翅根 12个 番茄 2个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
5克 番茄酱 30克
花生酱 30克

花生酱鸡翅煲的做法

花生酱鸡翅煲的做法图解1

步骤1

番茄、洋葱、胡萝卜切块。
花生酱鸡翅煲的做法图解2

步骤2

塔吉锅倒油烧热,把洋葱放进去炒到微微透明,有明显香味。没有塔吉锅的话普通炒锅也行。
花生酱鸡翅煲的做法图解3

步骤3

再放番茄、胡萝卜进去继续炒,炒到番茄出汁。
花生酱鸡翅煲的做法图解4

步骤4

把鸡翅根摆到配菜上,换成鸡翅或者小鸡腿也可以,一样好吃。
花生酱鸡翅煲的做法图解5

步骤5

加温水,1小勺盐、2大勺番茄酱、2大勺花生酱化开。花生酱我选了有颗粒的,吃得到花生碎,特别香。
花生酱鸡翅煲的做法图解6

步骤6

大火烧开后盖上盖子,转小火继续煮。塔吉锅的盖子是尖顶帽子形的,让蒸汽在锅里形成循环的状态,避免汤汁流失,所以炖煮的时候不用加太多水也没问题。
花生酱鸡翅煲的做法图解7

步骤7

等汤汁煮到浓稠的状态就可以啦。

花生酱鸡翅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-16

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