红豆沙小小酥

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非常容易操作而且很美味的小零食，无论是自己食用还是包装后送人都是非常不错的。

红豆沙小小酥的用料

1、酥皮 低筋面粉 120克
黄油 70克 全蛋液 40克
糖 20克 盐 1克
2、馅料 红豆沙 230克
3、装饰 黑芝麻 少许
蛋黄 少许

红豆沙小小酥的做法

红豆沙小小酥的做法图解1

步骤1

1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。
红豆沙小小酥的做法图解2

步骤2

2、用手搓成小细粒。
红豆沙小小酥的做法图解3

步骤3

3、倒入全蛋液。
红豆沙小小酥的做法图解4

步骤4

4、搅拌均匀。
红豆沙小小酥的做法图解5

步骤5

5、揉成光滑的面团。
红豆沙小小酥的做法图解6

步骤6

6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
红豆沙小小酥的做法图解7

步骤7

7、取出分成两份，擀成长条形。
红豆沙小小酥的做法图解8

步骤8

8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。
红豆沙小小酥的做法图解9

步骤9

9、捏紧收口处。
红豆沙小小酥的做法图解10

步骤10

10、搓长。
红豆沙小小酥的做法图解11

步骤11

11、切成大小均匀的小块。
红豆沙小小酥的做法图解12

步骤12

12、放入学厨不粘烤盘中，依次刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻。
红豆沙小小酥的做法图解13

步骤13

13、烤箱预热至150度上下火，放入烤盘烘烤20分钟后取出即可。
红豆沙小小酥的做法图解14

步骤14

成品图
红豆沙小小酥的做法图解15

步骤15

成品图
红豆沙小小酥的做法图解16

步骤16

成品图
红豆沙小小酥的做法图解17

步骤17

成品图

红豆沙小小酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 甜 甜品 烤箱

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