红烧葱烤大排

精品
3.8万 浏览 476 收藏
收藏
蓝洛凌
蓝洛凌 蓝洛凌
＋ 关注


不管你成长到什么时候，妈妈总觉得你是长不大的小孩，总担心你吃不好，这不过节回趟家，就跟打劫一样满载而归，新鲜的蔬菜，鱼肉都给备上，填充家里的库存。 自从二师兄身价倍长后，五花肉、猪脚、大排之类自己基本都没买过，全是妈妈拍，真的是幸福，这不这次回家妈妈又买了好多大排给我，腌好煎制一下，新鲜的烧一大碗，剩下的部分存起来，慢慢吃。

红烧葱烤大排的用料

大排 10块 料酒 一勺
姜片 3片 鸡蛋 5个
淀粉 适量 盐 适量
糖 适量 料酒 适量
葱花 适量 洋葱 适量

红烧葱烤大排的做法

红烧葱烤大排的做法图解1

步骤1

大排洗干净，擦干水分。
红烧葱烤大排的做法图解2

步骤2

将大排两面拍松。
红烧葱烤大排的做法图解3

步骤3

料酒、鸡蛋、姜片、盐、糖抓匀
红烧葱烤大排的做法图解4

步骤4

淋上油盖没大排，腌制半小时以上。
红烧葱烤大排的做法图解5

步骤5

腌制好大排，裹上淀粉，然后拍去多余的面粉。
红烧葱烤大排的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋液中。
红烧葱烤大排的做法图解7

步骤7

再次裹上淀粉，然后拍去多余的面粉。
红烧葱烤大排的做法图解8

步骤8

锅中倒入油，至温热，放入大排，
红烧葱烤大排的做法图解9

步骤9

煎至微黄。
红烧葱烤大排的做法图解10

步骤10

锅中放入少许油，放入洋葱片、姜片爆香。
红烧葱烤大排的做法图解11

步骤11

放入煎好的大排。
红烧葱烤大排的做法图解12

步骤12

放入生抽、老抽、糖。
红烧葱烤大排的做法图解13

步骤13

加水没过食材，放入葱段，大火烧开。
红烧葱烤大排的做法图解14

步骤14

出锅。
红烧葱烤大排的做法图解15

步骤15

成品。
红烧葱烤大排的做法图解16

步骤16

成品。

红烧葱烤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

红烧葱烤大排的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧葱烤大排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧葱烤大排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 红烧葱烤大排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活