凉拌海蜇丝

3.8万 浏览 109 收藏
收藏
水怜忧
水怜忧 水怜忧
＋ 关注

海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种，硬度是足够老盐的，干度是脱水时间长的。有了三方面保证海蜇丝好吃。

凉拌海蜇丝的用料

海蜇丝 300g 黄瓜 1根
香油 几滴 白糖 1勺
辣椒油 几滴 丘比沙拉汁 100g

凉拌海蜇丝的做法

凉拌海蜇丝的做法图解1

步骤1

首先把海蜇丝冲洗干净。
凉拌海蜇丝的做法图解2

步骤2

如果是比较咸的可以浸泡一段时间。
凉拌海蜇丝的做法图解3

步骤3

沥干水分放入盆内。
凉拌海蜇丝的做法图解4

步骤4

加入白糖，香油。
凉拌海蜇丝的做法图解5

步骤5

倒入沙拉汁，沙拉汁选择个人喜欢的即可。
凉拌海蜇丝的做法图解6

步骤6

然后用筷子拌匀，腌渍五分钟。
凉拌海蜇丝的做法图解7

步骤7

黄瓜洗净切丝。
凉拌海蜇丝的做法图解8

步骤8

然后把黄瓜丝放入盆内。
凉拌海蜇丝的做法图解9

步骤9

再次拌匀。
凉拌海蜇丝的做法图解10

步骤10

喜欢辣的可以加少许辣椒油。
凉拌海蜇丝的做法图解11

步骤11

拌匀后装盘就可以上桌咯。
凉拌海蜇丝的做法图解12

步骤12

来一口。
凉拌海蜇丝的做法图解13

步骤13

成品
凉拌海蜇丝的做法图解14

步骤14

成品

凉拌海蜇丝的烹饪技巧

海蜇丝适合凉拌，千万别用热水烫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 中国菜 拌 晚餐 咸

凉拌海蜇丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌海蜇丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌海蜇丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 凉拌海蜇丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活