“红烧辣子鸡”，香飘千万里

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吃货们自有绝招，“红烧辣子鸡”，这个我拿手
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红烧辣子鸡的用料

小公鸡 花椒 八角 桂皮 香叶 生抽 酱油 白糖 葱 姜 蒜 干辣椒 青椒 菜籽油

红烧辣子鸡的做法

#米饭最强CP#“红烧辣子鸡”，香飘千万里的做法图解1

步骤1

准备食材
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步骤2

热锅凉油
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步骤3

加入白糖随逐渐加热的油温炒糖色，直至白糖完成融入油中
#米饭最强CP#“红烧辣子鸡”，香飘千万里的做法图解4

步骤4

加入准备好的鸡块，开始不停翻炒
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步骤5

直至水份煸干
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步骤6

加入八角、桂皮和香叶翻炒均匀
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步骤7

加入干辣角翻炒均匀
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步骤8

加入姜片和大蒜翻炒均匀
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步骤9

将生抽和酱油混合
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步骤10

加到鸡块中
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步骤11

继续翻炒均匀
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步骤12

加水，不要太多，炖到汁收的快干，然后再加一次水，小火继续炖大约20分钟
#米饭最强CP#“红烧辣子鸡”，香飘千万里的做法图解13

步骤13

加入青椒段
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步骤14

加入大葱丝
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步骤15

加入盐翻炒均匀
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步骤16

开中火，继续翻炒均匀，收汁
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步骤17

出锅盛盘
#米饭最强CP#“红烧辣子鸡”，香飘千万里的做法图解18

步骤18

搭配水果米饭，一顿可口的午餐大功告成啦
#米饭最强CP#“红烧辣子鸡”，香飘千万里的做法图解19

步骤19

有没有想流口水呢
#米饭最强CP#“红烧辣子鸡”，香飘千万里的做法图解20

步骤20

穆小馋®私享美食出品

红烧辣子鸡的烹饪技巧

鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在： 1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等； 2、提高人体免疫功能，促进生长发育； 3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂； 4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状； 5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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