手撕包菜

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手撕包菜的用料

卷心菜 1小颗 油 适量
盐 适量 辣椒干 3个
花椒 适量 耗油 5ml
姜 适量 葱 适量
白醋 适量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

准备半个白菜，差不多刚好一盘；
手撕包菜的做法图解2

步骤2

用手将白菜（包菜）撕成一块一块的，随意撕，然后放在盆子里清洗；
手撕包菜的做法图解3

步骤3

准备好葱姜辣椒花椒等；
手撕包菜的做法图解4

步骤4

取一勺耗油，两勺白醋搅拌均匀，备用；
手撕包菜的做法图解5

步骤5

锅内放油，待油温稍稍升高，加入花椒；等到花椒快要糊的时候捞出（如果喜欢吃花椒的话，也可以留着）；
手撕包菜的做法图解6

步骤6

锅内加入葱姜和辣椒，切记辣椒不要炸糊了；
手撕包菜的做法图解7

步骤7

然后倒入剥好的包菜，均匀翻炒；
手撕包菜的做法图解8

步骤8

等到包菜差不多变软后，倒入之前准备好的耗油和白醋，继续翻炒两三分钟；
手撕包菜的做法图解9

步骤9

出锅前加入适量的盐，然后出锅完成！

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 沐沐小朋友 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 锅具 家常菜 中国菜

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