萨拉米意式披萨

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早餐的营养需要丰富，披萨可以提前晚上准备好面团，做好饼胚冷冻，想吃的时候拿出来稍等解冻后就可以放上其他用料烘烤至熟，就美美的享用吧。 萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存。 这款披萨用料简单，味道却非常棒！

萨拉米意式披萨的用料

饼胚： 高筋粉 150g
发酵粉 2g 酵面 100g
盐 3g 橄榄油 25g
黄油 5g 馅料：
番茄 2个 白洋葱 50g
胡椒粉 2g 盐 2g
糖 5g 马苏里拉奶酪 120g
车打芝士 50g 帕玛森奶酪 3g
罗勒叶 2片

萨拉米意式披萨的做法

萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

披萨饼胚用料，放入面包机和面程序，揉至面团光滑。醒发30分钟。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

锅里放橄榄油，煎一下蘑菇片。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

取出蘑菇片后，接着放入洋葱末炒香。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

放入去皮番茄块，加糖、胡椒粉和盐调下味道。煮至水份收干，晾凉备用。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

面条揉圆。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

可以用双手按压出圆形，也可以用擀面杖擀成圆形。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

烤盘涂抹黄油防沾。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

放入饼胚，整形后再用叉子扎空。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

铺上准备好的番茄披萨酱。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

接着放一层马苏里拉奶酪，然后再摆上蘑菇片和车打芝士。根据自己喜好点缀一些洋葱丝和青椒丁。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

上面摆满萨拉米香肠片，撒上帕玛森奶酪和罗勒碎。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，烤12分钟左右即可。
萨拉米意式披萨#雀巢营养早餐#的做法图解13

步骤13

趁热的时候可以拉出长长的丝。

萨拉米意式披萨的烹饪技巧


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创建时间:2018-08-30

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