美味小虾球

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糖小田yuan

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大虾的营养丰富购买方便，土豆也是含有丰富的维生素C，钾元素等，是很平常的家常菜…大虾的鲜味加上土豆的软香，更是别有一番风味呢~ 操作简单，食材方便，营养美味，儿子特别喜欢的呢~

虾球的用料

土豆 240克(1个)	大虾 8只
葱 1颗	盐 0.5克
鸡精 0.5克	鸡蛋 1个
面包糠适量	食用油适量

虾球的做法

步骤1

准备食材，土豆去皮洗净，虾洗净，葱切葱花，备用

步骤2

土豆切片，上锅蒸熟。大虾一起上锅蒸熟。

步骤3

蒸熟的虾，剥去虾壳，只留虾尾部分的壳。

步骤4

蒸熟的土豆用勺子压成泥

步骤5

加入葱花，盐，鸡精拌匀

步骤6

带一次性手套，取适量土豆，包上虾仁(我做了8只)

步骤7

粘一层鸡蛋液

步骤8

放入面包糠，滚上一圈

步骤9

依次做好

步骤10

锅中倒油开中火，油尽量没过虾球。油温5成热，放入土豆虾球，炸至金黄色捞出，控油

步骤11

摆盘，拍照期间儿子拿走一个和他爸爸吃去了

步骤12

美味噢~

虾球的烹饪技巧

1.根据自己虾的大小选择土豆的用量。 2.盐的用量根据自己口味添加。可以根据自己口味加别的调料。 3.炸的时候尽量不要乱翻动。中火慢炸。 4.油的用量尽量没过虾仁圆。 5.土豆泥中可以加入自己喜欢吃的噢~比如玉米粒等(要用熟的)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

©本菜谱的做法由糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

分类：午餐荤菜晚餐无水印炸

糖小田yuan

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