酒酿圆子莲子羹

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劉青山
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小的时候，大连劳动公园荷花池旁边有卖莲子羹的。那莲子羹香甜可口。那真的是那一代人童年记忆力难以忘怀的味道。如今，荷花池还在，曾经的小吃早已消失。味道永远留在了脑海。今天做这个是改版的，把我爱的酒酿圆子加一起了。

酒酿圆子莲子羹的用料

醪糟 适量 小圆子 适量
水 适量 藕粉 适量
白糖 适量 花生芝麻碎 适量

酒酿圆子莲子羹的做法

酒酿圆子莲子羹的做法图解1

步骤1

酒酿。这么多我基本能做两碗。我比较爱吃。多放点儿。
酒酿圆子莲子羹的做法图解2

步骤2

加适量水，白糖。
酒酿圆子莲子羹的做法图解3

步骤3

煮沸。
酒酿圆子莲子羹的做法图解4

步骤4

小圆子你自己喜欢多少就放。别太多就行。
酒酿圆子莲子羹的做法图解5

步骤5

煮到漂起来。在煮一会儿。等它熟透。
酒酿圆子莲子羹的做法图解6

步骤6

不打广告。我就吃他家。
酒酿圆子莲子羹的做法图解7

步骤7

你要多少自己调节。看爱吃稀的还是厚的。
酒酿圆子莲子羹的做法图解8

步骤8

加水搅拌。就像平时炒菜勾芡那样。
酒酿圆子莲子羹的做法图解9

步骤9

加进去搅拌一圈。变稠了就马上关火。不要煮太久。
酒酿圆子莲子羹的做法图解10

步骤10

你的枸杞可以早点儿加。我是出锅后再加的，你可以在加藕粉之前加。今天没弄花生，就简单撒了芝麻。最好用芝麻和花生磨碎。
酒酿圆子莲子羹的做法图解11

步骤11

我是减肥不吃白糖，加了黑糖。白糖才好吃。

酒酿圆子莲子羹的烹饪技巧

加白糖好吃。 加藕粉之后一定不要煮太久。 花生芝麻碎是必不可少的灵魂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 中式甜品 煮锅

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