开放式鳗鱼三明治

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开放式三明治的精髓在于随心所欲，相对多层三明治来说更直观也更方便，冰箱里剩余的食材都可以往上放，作为底的面包也可以任意选择。 今天我们来做三款不同口味的鳗鱼三明治，口味丰富，营养全面又健康，来一起看看吧~

鳗鱼三明治的用料

鳗天下烤鳗 100g 面包 适量
土豆 适量 洋葱 适量
牛油果 适量 彩椒 适量
小番茄 适量 芦笋 适量
黄瓜 适量 沙拉酱 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
橄榄油 适量 黄芥酱 适量
苹果醋 适量 蜂蜜 适量

鳗鱼三明治的做法

开放式鳗鱼三明治的做法图解1

步骤1

准备材料：鳗天下鳗鱼，面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹果醋，蜂蜜。
开放式鳗鱼三明治的做法图解2

步骤2

先将蔬果洗净，土豆去皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱和彩椒切碎丁，小番茄切片，芦笋切小段；
开放式鳗鱼三明治的做法图解3

步骤3

面包切适合大小的片，用烤箱烤3 4分钟至有点上色取出备用；
开放式鳗鱼三明治的做法图解4

步骤4

将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟，撒上点椒盐备用（芦笋很容易熟大概30秒即可出锅）；
开放式鳗鱼三明治的做法图解5

步骤5

将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁，用微波炉高火转3分钟取出备用；
开放式鳗鱼三明治的做法图解6

步骤6

在一个小碗中放入适量黄芥酱，苹果醋，橄榄油，盐，蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁；
开放式鳗鱼三明治的做法图解7

步骤7

取一个牛油果，切小丁，挤上一点柠檬汁，也可以加一些黄瓜丁放入，浇上一点油醋汁拌匀备用；
开放式鳗鱼三明治的做法图解8

步骤8

在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎，再挤上沙拉酱，放上鳗鱼（面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱）；
开放式鳗鱼三明治的做法图解9

步骤9

在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鳗鱼再浇上一点油醋汁；
开放式鳗鱼三明治的做法图解10

步骤10

在烤好的面包片上放上切片小番茄，再放上芦笋段，挤上沙拉酱，放上鳗鱼；
开放式鳗鱼三明治的做法图解11

步骤11

这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~
开放式鳗鱼三明治的做法图解12

步骤12

每天早上的时间总是比较紧张，但早餐一定要好好吃哦，这三款三明治味道都很丰富，酥脆的面包配上各类蔬果，以及营养丰富的鳗鱼，一口下去，全部味蕾都会得到满足。
开放式鳗鱼三明治的做法图解13

步骤13

有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏，更能节约时间哦·~

鳗鱼三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 鳗天下 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 美式快餐 外国菜 咸 三明治

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