意式蒜油辣面条
精品
意式蒜油辣面条,正确的说法是“aglio olio e peperoncino”,“aglio”即大蒜,“olio”即橄榄油,“peperoncino”即红辣椒。
这道菜非常简单,橄榄油,大蒜,红辣椒与煮好的意面,加点盐调味,就足以成就一道最基本的意大利面食料理。
在意大利,这道菜也有个特别的名字:绝望的意大利面,即“Pasta di disperato”,据说是因为穷困得没有可以入菜的配料的绝望,也有料理人做不到更好的料理绝望之意。
这道简单的料理,适合不知道吃什么和手边材料不足的你,也很快手哦,下班回来10分钟搞定。
蒜油辣面条的做法
蒜油辣面条的烹饪技巧
1.欧芹,黑胡椒,洋葱都是我额外加的,没有也OK,无肉不欢的盆友可以加入培根,鸡胸肉等自由发挥
2.这道意面一般采用意大利全麦细长面条或稍细一些的意大利实心面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-09-07
©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写,未经授权不得转载
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