秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤

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这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的用料

乌鸡 半只 干竹荪 10到20克
红枣 5个 桂圆干 8粒
枸杞 10来粒 姜片 6片
花椒粒 10几粒 料酒 1瓶盖
盐 适量

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法

秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解1

步骤1

竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟 泡发好后切去头尾挤干水份备用
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解2

步骤2

姜一半切丝一半切片
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解3

步骤3

红枣，桂圆干，枸杞洗净
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解4

步骤4

乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解5

步骤5

焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解6

步骤6

一次性加入足量的水
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解7

步骤7

加入桂圆干
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解8

步骤8

加入红枣
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解9

步骤9

大火滚开后转小火煮20分钟
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解10

步骤10

加入枸杞煮10分钟
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解11

步骤11

最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解12

步骤12

出锅前按照自家口味加入少许盐调味
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解13

步骤13

一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了
秋冬进补——红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法图解14

步骤14

一到秋冬，我们家每天汤水没断过哦

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 煮锅 锅具

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