冬瓜红烧肉

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糖妈Lynn
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宝爸爱吃红烧肉我爱吃红烧冬瓜，突发奇想合二为一，完美宝宝也爱吃。 因为这道菜宝宝也吃所以没有任何大料作料，口味比较清淡，全程没有放盐用酱油代替了盐

冬瓜红烧肉的用料

五花肉 适量 冬瓜 适量
冰糖 适量 白糖 适量
生抽 适量

冬瓜红烧肉的做法

冬瓜红烧肉的做法图解1

步骤1

锅烧热加油
冬瓜红烧肉的做法图解2

步骤2

油热＋冰糖炒化+白糖
冬瓜红烧肉的做法图解3

步骤3

炒出棕色气泡
冬瓜红烧肉的做法图解4

步骤4

加入五花肉
冬瓜红烧肉的做法图解5

步骤5

炒至两位微焦+生抽
冬瓜红烧肉的做法图解6

步骤6

加水末过猪肉
冬瓜红烧肉的做法图解7

步骤7

大火烧开转小火炖30分钟
冬瓜红烧肉的做法图解8

步骤8

加入冬瓜（不喜欢冬瓜可以不加，此步骤就可以省略了）
冬瓜红烧肉的做法图解9

步骤9

炖到冬瓜酥烂就可以大火收汁了

冬瓜红烧肉的烹饪技巧

炒糖时一定要小火不停地炒，冒气泡立马下入五花肉 所以图片都没有经过任何处理，所以不是很好看，但是味道确实很好，宝宝也吃了很多尤其是冬瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 糖妈Lynn 编写，未经授权不得转载

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