超快手超鲜美贫民窟版海鲜饭
快手版食谱,一如既往的吃完后想发菜谱,所以没有过程啦,因为过程很简单啦,快来跟我一起做起来吧
是用电压力锅做的,简单又好味
海鲜饭的做法
步骤2
一小碗大米淘洗干净加水放入锅中等待。把你冰箱里有的一些时令的你喜欢吃的蔬菜都拿出来切丁备用。我用的是黄瓜胡萝卜土豆,你自己喜欢的蔬菜随意加,味道不冲的水果也可以加,比如桃子苹果之类的。
步骤3
热锅加油先煸香姜末蒜末,再把你备好的各种丁按难熟的顺序下火锅翻炒。调味加点酱油一点蚝油(因为海鲜饭还是要增一点鲜味)一点盐,盐先不要放多,后期还要放。炒出香味就可以直接丢进放大米的锅里了。
步骤4
螃蟹和虾都是上一顿剩的,都是熟的,螃蟹冻在冷冻室里了,直接把它的腿都掰下来,丢锅里,身体部分用刀背敲开(敲的时候注意安全),如果有蟹黄就把蟹黄单独丢锅里,再把左右两部分去壳也丢锅里。
步骤5
虾放冷藏室了,就直接拿来去头去身上的壳,留着尾部的一点,就像做天妇罗炸虾一样。把十只虾都这样处理掉,均匀的分布在锅内。
步骤6
把带肠衣的香肠切条,再均匀撒在锅内,尽量选择吃起来有点弹的香肠,有条件的选择风干火腿也可以。
步骤7
加水的量是刚好和所有食材平行,不要完全盖过食材。调味,加点酱油生抽鸡精盐香油,都不用加很多,因为海鲜本身味道就很棒。然后我加了灵魂——黑胡椒碎,个人非常它的味道,做各种烩饭焗饭都会加。均匀的撒在表面,也不用很多,因为出锅以后还要再撒一遍。欧芹是出锅撒在表面让颜色鲜艳的。
步骤8
我用的是福库的电饭煲,直接按米饭档就ok啦。别看最后成品简单,但是味道超美。米饭的口感自己调节水量。加入的海鲜也是随意的,加入新鲜的花蛤海螺海参鲍鱼之类的都ok,不过尽量是加新打捞上来的,那样味道口感都更好,生活在海边能天天吃到新鲜的海鲜也是很幸福呢~
海鲜饭的烹饪技巧
完美的贫民窟女孩只用简单的食材,大家想做成豪华风味的可以哦,有条件自己加材料哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-09-11
©本菜谱的做法由
非盐之非 编写,未经授权不得转载
海鲜饭的其他做法更多
海鲜饭的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 超快手超鲜美贫民窟版海鲜饭
查看更多评论
/ 9 超快手超鲜美贫民窟版海鲜饭的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活