黑胡椒胡萝卜煎蛋

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女儿不太喜欢吃胡萝卜，突发奇想，把胡萝卜擦成细丝，用油煸炒后，倒入鸡蛋液中，加入盐调味，大火煎至鸡蛋金黄，关火，再撒上现磨胡椒粉，利用锅底余温逼出胡椒特有的香味，装盘。 不喜欢胡椒的朋友可以不放，我女儿超喜欢胡椒香味。 胡萝卜一定要擦成细丝，这样经过油煸炒后才会去掉胡萝卜的特有气味。

黑胡椒胡萝卜煎蛋的用料

胡萝卜 一根 食盐 适量
鸡蛋 2个 胡椒粉 适量
食用油 适量

黑胡椒胡萝卜煎蛋的做法

步骤1

忘记拍步骤图了，做法很简单 胡萝卜擦成细丝

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅匀

步骤3

锅中倒入适量食用油加热，倒入胡萝卜煸炒至熟

步骤4

把炒好的胡萝卜倒入蛋液中，加入适量食盐，搅拌均匀

步骤5

锅中倒入适量食用油，加热，倒入拌匀的鸡蛋液，煎至鸡蛋两面金黄，关火，撒上现磨胡椒粉，利用锅底余温逼出胡椒粉的香气，出锅装盘。

黑胡椒胡萝卜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

©本菜谱的做法由 梦游仙境rfcj 编写，未经授权不得转载

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