一口酥

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奶香浓郁，入口即化的口感。 操作简单方便，给宝宝做嘴边零食很不错呢。 此方子是一个金盘的量。

一口酥的用料

低粉 86克 玉米淀粉 69克
糖粉 45克 黄油 111克
熟蛋黄 2个 盐 2.2克

一口酥的做法

一口酥的做法图解1

步骤1

糖粉和盐搅拌均匀
一口酥的做法图解2

步骤2

加入黄油刮刀搅拌均匀后，用电动打蛋器打发
一口酥的做法图解3

步骤3

如图，打至发白变浅
一口酥的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡蛋黄借助工具弄碎，我的没弄那么碎。
一口酥的做法图解5

步骤5

蛋黄倒入步骤三里接着搅打均匀。
一口酥的做法图解6

步骤6

依次加入玉米淀粉和低粉（低粉需过筛）
一口酥的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，用手和成这样的面团。
一口酥的做法图解8

步骤8

取大概10克（我没有称，估摸着是10克左右）揉成小球状，再按压下。这是东菱K33B烤箱预热160度。根据自家烤箱脾气来设定温度哟。
一口酥的做法图解9

步骤9

放入东菱K33B烤箱，160度20分钟。
一口酥的做法图解10

步骤10

出炉！ 上色好均匀啊！ 超级香，奶味十足。

一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 下午茶 甜 电器

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