鲍鱼烧年糕

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鲍鱼烧年糕的用料

鲍鱼 10只 年糕 少许
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 少许 鱼露（或料酒） 1勺
美极鲜 1勺 老抽 半勺
冰糖 5块 姜片 3-4片
香菜 少许 香葱 少许
干辣椒 4-5个

鲍鱼烧年糕的做法

鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

准备食材
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

鲍鱼洗净去除内脏，暴雨表面切花刀.
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

锅中放入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小火烧热
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

放入冰糖5块
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

将冰糖煮化
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

放入鲍鱼
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

翻炒至鲍鱼上色
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解8

步骤8

放入干辣椒 姜片
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解9

步骤9

放入年糕翻炒片刻
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解10

步骤10

放入鱼露一勺
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解11

步骤11

放入美极鲜一勺
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解12

步骤12

放入生抽半勺
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解13

步骤13

放入水，没过鲍鱼. 大火煮开，转小火慢煮20分钟.
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解14

步骤14

大火收汁，放少许盐调味.
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解15

步骤15

撒少许香菜翻炒几下即可
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解16

步骤16

出锅装盘，撒少许葱花.
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解17

步骤17

完成图
鲍鱼烧年糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解18

步骤18

完成图

鲍鱼烧年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-23

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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