茄子猪肉馅饺子

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爱玲儿baby
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第一次做茄子馅儿的饺子，今天中秋节家里还填了一个人，好开心

茄子猪肉馅饺子的用料

肥瘦猪肉 500g 茄子 300g
大葱 一颗 鲜姜 20g
食用盐 10g 香菇 5朵
海天酱油 10g 十三香 5g
花椒粉 5g 香油 10g
色拉油 10g 饺子粉 700g
凉水 200g

茄子猪肉馅饺子的做法

茄子猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

肉馅我从超市买的搅好的，葱姜切成碎末，放入盆子里
茄子猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

把食用盐、花椒粉、十三香粉、酱油、食用油和肉馅儿搅拌均匀
茄子猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

香菇洗净切碎备用
茄子猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

茄子去皮切一厘米厚度，用电饼铛烤7分熟
茄子猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

茄子晾凉切碎，撒少许盐把茄子里的水分杀出来，挤掉汁
茄子猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

把茄子和香菇放入肉馅儿里拌匀，最后放香油拌好，馅儿就可以了
茄子猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

饺子面在一开始做馅儿的时候就和好，醒半个小时，中间再揉几次
茄子猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

开包
茄子猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

饺子包好了
茄子猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

美味的饺子熟了开吃，味道很不错ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

茄子猪肉馅饺子的烹饪技巧

茄子用电饼铛烤的时候不要刷油，因为茄子太能吸油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 爱玲儿baby 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 香 主食 饺子

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