芋儿腊肠饭

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米斯熊de小食光
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天气渐凉，守心自暖，来一碗香喷喷的腊味饭吧。

芋儿腊肠饭的用料

腊肠 2根 芋头 2个
胡萝卜 一根 青豆 适量
香菇 3-4朵 姜 适量
大葱 一根 花椒油 少量
盐 少量 酱油 少量
大米 适量

芋儿腊肠饭的做法

芋儿腊肠饭的做法图解1

步骤1

将胡萝卜洗净切成颗粒状。
芋儿腊肠饭的做法图解2

步骤2

青豆洗净沥水备用。
芋儿腊肠饭的做法图解3

步骤3

香菇洗净切片（或切颗粒状）。
芋儿腊肠饭的做法图解4

步骤4

芋头切好备用。
芋儿腊肠饭的做法图解5

步骤5

川味、广味腊肠备用。（生熟皆可）
芋儿腊肠饭的做法图解6

步骤6

大米淘洗干净备用。
芋儿腊肠饭的做法图解7

步骤7

葱姜切好备用。
芋儿腊肠饭的做法图解8

步骤8

打开电饭煲电源，将适量油倒入电饭煲内胆。
芋儿腊肠饭的做法图解9

步骤9

放入切好的姜。
芋儿腊肠饭的做法图解10

步骤10

放入切好的葱白，按下“煮饭”键。
芋儿腊肠饭的做法图解11

步骤11

放入切好的腊肠，待锅底烧热，适当翻炒1-2分钟。
芋儿腊肠饭的做法图解12

步骤12

放入胡萝卜和青豆，翻炒1分钟左右。
芋儿腊肠饭的做法图解13

步骤13

放入芋头和香菇，翻炒1分钟左右。
芋儿腊肠饭的做法图解14

步骤14

放入余下切好的葱。
芋儿腊肠饭的做法图解15

步骤15

将所有食材和调料翻炒20-30秒。
芋儿腊肠饭的做法图解16

步骤16

将淘好的米倒入锅中。
芋儿腊肠饭的做法图解17

步骤17

根据米的多少加入适量的水。 放入1-2勺花椒油或藤椒油。 放入少量盐和酱油。 盖上锅盖开始焖饭。
芋儿腊肠饭的做法图解18

步骤18

时间到，香喷喷的腊味饭就焖好啦。
芋儿腊肠饭的做法图解19

步骤19

盛一碗尝尝呗～

芋儿腊肠饭的烹饪技巧

1.腊肠、腊肉皆可，也可混搭，切片或切颗粒凭自己喜好。生熟也皆可，完全不影响焖饭。 2.所选的相搭配的食材也可根据自己喜好来选择。 3.也可根据自己的喜好适当加入一些杂粮。 4.葱和姜的份量根据自己的口味来定。 5.特意用花椒油替换花椒粒，放入适量的花椒油（藤椒油）可提味，会很香。 6.因为腊肠本身有一定咸味，所以后面放入的盐和酱油一定要少量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 米斯熊de小食光 编写，未经授权不得转载

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