菠菜蛋卷

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这是一款属于宝宝的健康蛋糕卷，取用菠菜汁来做，清新又健康还具有补铁、补血的功效，山药泥代替了淡奶油，不会太腻人，可以健脾养胃，促进消化，麻麻们可以试试哦！

菠菜蛋卷的用料

菠菜汁 50g 山药泥 80g
低筋面粉 40g 鸡蛋 1个
细砂糖 8g 玉米油 5g

菠菜蛋卷的做法

菠菜蛋卷的做法图解1

步骤1

准备食材
菠菜蛋卷的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄中依次加入菠菜汁、玉米油、低筋面粉搅拌均成顺滑的面糊
菠菜蛋卷的做法图解3

步骤3

蛋清中加入几滴柠檬汁，糖分3次加入，打发至硬性发泡成直立的小尖勾。
菠菜蛋卷的做法图解4

步骤4

蛋黄糊分两次加入蛋白霜中翻拌均匀
菠菜蛋卷的做法图解5

步骤5

不粘锅刷一层油，倒入蛋糊盖上盖子小火焖煎至熟透出锅
菠菜蛋卷的做法图解6

步骤6

放在硅油纸上铺上山药泥
菠菜蛋卷的做法图解7

步骤7

趁热卷起切块食用。
菠菜蛋卷的做法图解8

步骤8

成品
菠菜蛋卷的做法图解9

步骤9

成品

菠菜蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 宸玥妈妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋卷 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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