暖秋牡丹朝阳

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秋天是丰收的季节，橙色最能代表秋天，暖暖的，甜甜的，仿佛一切都是甜蜜的。牡丹是国花，代表着吉祥如意，丰收的季节自然的幸福的，美好的。牡丹朝阳，温暖而幸福，在品尝甜品的时候，伴随着视觉的享受。。。，

暖秋牡丹朝阳#马卡龙.奶油蛋糕看过来#的用料

鸡蛋 6个	低粉 150克
牛奶 35克	糖粉 100克
白豆沙 1000克	蛋奶油 100克
食用色素适量

暖秋牡丹朝阳#马卡龙.奶油蛋糕看过来#的做法

步骤1

蛋清装入无油无水的盆中

步骤2

打至粗泡时加入糖粉，继续高速打发

步骤3

中途将剩余的糖粉倒入，打至如图的硬性发泡状，有直立的尖角形成

步骤4

分两次倒入蛋黄，搅打均匀

步骤5

分3次倒入过筛的低筋面粉，翻拌均匀

步骤6

黄油和牛奶加热至液态，倒入蛋糕糊中，

步骤7

快速拌匀，蛋糕糊呈光滑细腻状

步骤8

倒入模具，175度烘焙45分钟，冷却后立刻取出晾凉

步骤9

豆沙中倒入淡奶油拌匀

步骤10

取一半量的豆沙加入橙色食用色素，给蛋糕抹面

步骤11

然后分别调出自己需要的颜色，装入裱花袋

步骤12

制作出自己需要的花朵

步骤13

根据个人喜好摆放花朵即可

步骤14

成品图

暖秋牡丹朝阳#马卡龙.奶油蛋糕看过来#的烹饪技巧

1：海绵蛋糕的搅拌方式很重要，在拌入低筋面粉的时候，千万不要画圈拌，我习惯用从2点钟位置插入，从7点钟位置捞起面糊的方法，右手翻拌，左手转动打蛋盆，这样就能拌的快而均匀 2：烤箱一定要提前预热，一般烤箱的门一开，温度会急剧下降，所以建议大家提高预热温度，比如200度预热，175度烘焙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

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