【三明治】两颗鸡蛋做个能量餐，漂亮！

精品

15.9万浏览 1217 收藏

美食台

＋关注

天气渐渐转凉，对于起床困难户来说，早餐的制胜关键：省时、省事、营养、健康！今天教大家两款快手三明治的做法：清爽简单的日式鸡蛋三明治，和敦实丰富的西式总汇三明治。学会这俩方法，就能随意变着花样做各种美味搭配哦！

三明治的用料

鸡蛋三明治：	吐司 2片
鸡蛋 2颗	酸黄瓜 15克
盐适量	黑胡椒适量
蛋黄酱 15克	总汇三明治：
吐司 3片	鸡胸肉 50克
培根 1片	鸡蛋 1颗
番茄 2片	生菜 1片
盐适量	黑胡椒适量
蛋黄酱 15克	蕃茄酱 15克
咸味黄油 60克	蛋黄酱：
蛋黄 1颗	橄榄油 150毫升
大藏芥末适量	柠檬半颗

三明治的做法

步骤1

鸡蛋三明治 1. 将白煮蛋的蛋白、蛋黄分开切碎，酸黄瓜切碎，放入碗中，加蛋黄酱、盐、黑胡椒混合均匀。 2. 拌好以后均匀铺到吐司上，再盖上另一片吐司。 3. 切去四个边，再切成大小合适的长方形就可以了。切的时候要注意，手轻压三明治，用刀拉切的方式，千万不要太使力，不然三明治会凹陷变形的。

步骤2

总汇三明治 1. 培根放入平底锅，不用加油，煎香后取出备用。 2. 鸡胸肉片成片，加盐、黑胡椒腌制片刻。锅子烧热，加橄榄油，放入鸡胸肉煎熟，同时锅中还可以煎鸡蛋，两面煎，蛋黄不要全熟。 3. 准备番茄片、生菜叶、以及提前烤到两面金黄的吐司。 4. 取一片吐司，抹上咸味黄油，以生菜、培根、煎蛋的顺序摆放。接着放上番茄、鸡胸肉，再盖一片抹了黄油的吐司，去除四边，沿对角线切开，三层超级敦实的总汇三明治就做好了。