白灼菜心

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花青柔懿
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朝九晚五，能踏踏实实的在家吃饭，哪怕简简单单，也是一种幸福。

白灼菜心的用料

菜心 250克 大葱 30克
生抽 适量 蒸鱼豉油 适量
食用油 适量 盐 适量
清水 适量

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

将菜心去掉老叶，清洗干净；
白灼菜心的做法图解2

步骤2

锅中加入清水，放入一点点盐，烧开；
白灼菜心的做法图解3

步骤3

烧水过程中将大葱切细丝备用；
白灼菜心的做法图解4

步骤4

水开后，放入菜心，焯熟；
白灼菜心的做法图解5

步骤5

焯熟的菜心控干水分，装盘；
白灼菜心的做法图解6

步骤6

把葱丝摆在菜心上面，并淋适量的生抽和蒸鱼豉油；
白灼菜心的做法图解7

步骤7

取一只小锅，加入适量食用油，烧热；
白灼菜心的做法图解8

步骤8

迅速淋在葱丝上；
白灼菜心的做法图解9

步骤9

简单又好吃，而且不油腻的。

白灼菜心的烹饪技巧

1、焯菜的时候，水里加入一点点的盐，可以保持菜的绿色； 2、判断油温，可以往油锅中加入一根葱丝，当葱丝变成焦黄色，油温就可以了； 3、超市有卖白灼汁的，可以替代生抽和蒸鱼豉油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载

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