蛋白椰丝球

精品
14.3万 浏览 1059 收藏
收藏
安宝的虎妈
安宝的虎妈 安宝的虎妈
＋ 关注

月饼季已过，家里还剩下很多椰蓉，我是想尽办法把它消耗掉，不能摆在那过期扔掉啊，多浪费。前几天跟大家分享了个椰蓉小蛋糕的做法，很多朋友都喜欢，今天我再来跟大家分享个椰丝球的做法，也很简单快手，做下午茶或者饥饿时候的小点心都很不错呢。

蛋白椰丝球的用料

椰丝 80g 全脂奶粉 20g
低筋面粉 20g 白砂糖 40g
蛋白 2个

蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

准备好食材;
蛋白椰丝球的做法图解2

步骤2

将椰丝、全脂奶粉、低筋面粉、白砂糖全部倒进碗里;
蛋白椰丝球的做法图解3

步骤3

分离蛋黄蛋白;
蛋白椰丝球的做法图解4

步骤4

用筷子将蛋白打散，注意不用打发;
蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

倒入步骤2的混合物里；
蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

揉成团;
蛋白椰丝球的做法图解7

步骤7

揪一小团揉成圆球形，一一放在铺了油纸的烤盘上;
蛋白椰丝球的做法图解8

步骤8

接通电源，启动西屋蒸烤箱；
蛋白椰丝球的做法图解9

步骤9

选择DIY功能，按确定；
蛋白椰丝球的做法图解10

步骤10

选择上下烧烤模式，按确定，这里我要说一下，这款蒸烤箱的发热管是上管内凹式，下管隐藏式的，所以肉眼只看得到上管；
蛋白椰丝球的做法图解11

步骤11

时间调整为20分钟，按确定；
蛋白椰丝球的做法图解12

步骤12

上下管温度一一调整为160度，按确定后蒸烤箱开始预热；
蛋白椰丝球的做法图解13

步骤13

5分钟后打开蒸烤箱的门，此时蒸烤箱会暂停工作，放进椰蓉球关上门后烤箱就会继续烘烤，程序结束会有提示音，拔掉电源取出冷却后就可以密封保存，随吃随取。
蛋白椰丝球的做法图解14

步骤14

成品，看，这款蒸烤箱受热很均匀，烤出来的椰蓉球个个上色都差不多，金灿灿的让人食指大动呀。

蛋白椰丝球的烹饪技巧

1.椰蓉球尽量大小一致，这样烘烤程度都差不多； 2.揉球的时候建议带上烘焙用的一次性硅胶手套，这样不会粘手； 3.烘烤时间跟椰蓉球的大小也有关系，所以自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

蛋白椰丝球的其他做法更多

蛋白椰丝球的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋白椰丝球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋白椰丝球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蛋白椰丝球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活