麻辣香锅，家庭简单

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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。

麻辣香锅的用料

虾 500克 藕 一节
土豆 一个 香菜 3根
火锅底料 一小块 葱姜蒜 适量
干辣椒 5个 花椒 麻椒 适量

麻辣香锅的做法

麻辣香锅，家庭简单的做法图解1

步骤1

准备食材
麻辣香锅，家庭简单的做法图解2

步骤2

虾开背，去虾线
麻辣香锅，家庭简单的做法图解3

步骤3

藕”，土豆切片
麻辣香锅，家庭简单的做法图解4

步骤4

土豆油炸两面金黄，捞出备用
麻辣香锅，家庭简单的做法图解5

步骤5

藕片炸干水分，捞出备用
麻辣香锅，家庭简单的做法图解6

步骤6

虾炸脆，捞出备用
麻辣香锅，家庭简单的做法图解7

步骤7

热锅下油 下入大蒜，姜片，干辣椒，花椒，麻椒 ，火锅底料，炒出香味
麻辣香锅，家庭简单的做法图解8

步骤8

下入藕片翻炒均匀
麻辣香锅，家庭简单的做法图解9

步骤9

再下土豆与虾
麻辣香锅，家庭简单的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，加点盐，1分钟左右
麻辣香锅，家庭简单的做法图解11

步骤11

下入香菜翻炒均匀就可以出锅啦
麻辣香锅，家庭简单的做法图解12

步骤12

麻，辣，鲜，香，好吃又下饭

麻辣香锅的烹饪技巧

土豆片和藕炸干一点味道跟好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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