松茸虫草花猴头鸡腿浓汤

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秋冬季节适合喝汤。土鸡加上菌类是最好的搭配。清淡不油腻。

鸡腿浓汤的用料

鸡腿 2只 松茸 少许
虫草菇 少许 猴头菇 少许
香菇 三个 盐 适量
大枣 两个 桂皮 适星
八角 一个 肉蔻 一个
香叶 一片 姜 四片

鸡腿浓汤的做法

松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解1

步骤1

鸡腿两只洗净，备用。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解2

步骤2

松茸，猴头菇，虫草菇，香菇适量。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解3

步骤3

桂皮，大料，香叶，肉蔻，姜备用。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解4

步骤4

松茸用温水泡发一小时。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解5

步骤5

猴头菇，虫草菇，香菇一起温水泡一小时。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解6

步骤6

泡好后捞出备用。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解7

步骤7

泡松茸的水澄清后备用。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解8

步骤8

鸡腿凉水下锅，大火烧开打水焯。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解9

步骤9

用勺子撇去浮沫。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解10

步骤10

用电饭煲加上温水，放焯好的鸡腿，水位要没过鸡腿。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解11

步骤11

加入香料，红枣2个，还有各种菌类，以及泡松茸的水。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解12

步骤12

选择电饭煲煲汤的档，煲至两个小时。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解13

步骤13

汤煲好后，加入适当的盐调味。
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤的做法图解14

步骤14

装碗即可。

鸡腿浓汤的烹饪技巧

出锅也可以放一些焯水的油菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 yixuexinyu 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 中国菜 晚餐 香 咸

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