自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）

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平常我很喜欢吃番茄肉片，也特别想念妈妈做的手工饺子皮那个嚼劲，那就自己动手了，为了让饺子馅儿吃起来脆一点所以加藕丁。

自制番茄藕丁肉馅饺子的用料

五花肉沫 随意，包完为止 面粉 一斤以上，上多少
葱 不要太多 盐 在肉沫上均匀撒一层
姜 适量 蒜末 适量
水 是面粉的一半少一点

自制番茄藕丁肉馅饺子的做法

自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解1

步骤1

面粉与水的比例，水始终是面粉的一半少一点，交给厨师机先用钩子和面团。取出面团盖上布，开始准备肉馅儿。
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解2

步骤2

藕丁切成砣
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解3

步骤3

切了的藕，加淹着它一半的水，不然打不动
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解4

步骤4

看着所有大砣都开始运转搅动时停止
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解5

步骤5

用个漏勺过滤掉水就行
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解6

步骤6

一定去皮
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解7

步骤7

不要加水，汁多
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解8

步骤8

瞬间成糊糊
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解9

步骤9

肉交给厨师机
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解10

步骤10

先把和面的钩子换成搅拌件，肉末里均匀撒上盐再倒藕丁
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解11

步骤11

倒番茄
自制番茄藕丁肉馅饺子（厨师机版）的做法图解12

步骤12

倒葱姜蒜末

步骤13

最后成品进入了冰箱急冻室哈哈懒得再去拍照，有强迫症的看不到。明天下锅了上图。

自制番茄藕丁肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 W3vv 编写，未经授权不得转载

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