【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）

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作为超爱米酒的娃，这道菜简直就是饭后甜点的不二之选。这种做法是在原来比较麻烦的做法之上的改良版，主要是速度比较快。每次做这个基本一上餐桌就被一抢而空。

米酒的用料

米酒/甜酒 一瓶 鸡蛋 2个
白糖 一勺 馄饨皮 12张
面包屑 一碗 食用油 适量

米酒的做法

【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入一勺白糖打匀，其他食材备用。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解2

步骤2

用勺子舀一勺甜酒，主要是米，把水挤干一点点，放在馄饨皮上。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解3

步骤3

然后开始卷。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解4

步骤4

一张馄饨皮正好三折包住。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解5

步骤5

两边往回折，捏紧。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解6

步骤6

包好的样子。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解7

步骤7

裹鸡蛋，然后滚面包屑，一个甜酒卷这个步骤做两遍。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解8

步骤8

裹完的大概这个样子。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解9

步骤9

不粘锅倒入底油，大概五成热，就是筷子插进去会冒泡泡。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解10

步骤10

放入油锅，保持中火煎炸。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解11

步骤11

炸至两面金黄捞出沥油。
【八月家】独家秘制超便捷——炸甜酒（米酒）的做法图解12

步骤12

摆盘就好了。

米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 八月家 编写，未经授权不得转载

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