清炒芥兰

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这道潮汕菜非常的好吃哟，芥兰配上鱼露味道贼棒！

清炒芥兰的用料

芥兰 500克 蒜瓣 3瓣
鱼露 10g 鸡精 3g
盐 3g 猪油 40g

清炒芥兰的做法

清炒芥兰的做法图解1

步骤1

芥兰洗干净然后斜刀切，先去掉头，按照图片这样切就好，切完来炒更快熟
清炒芥兰的做法图解2

步骤2

蒜切片
清炒芥兰的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入蒜片爆香，爆完捞出，猪油烧到7成热
清炒芥兰的做法图解4

步骤4

油温7成热到入芥兰和蒜片，然后加点水翻炒几下，然后下入鱼露，味精，盐即可
清炒芥兰的做法图解5

步骤5

这种是鱼露哦，用来炒菜非常棒，接下来就可以起锅装盘了
清炒芥兰的做法图解6

步骤6

成品图，看着非常有食欲哦

清炒芥兰的烹饪技巧

炒芥兰要厚油，猛火，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 信仰gtan 编写，未经授权不得转载

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