童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑

9634 浏览 26 收藏
收藏
艾瑄儿
艾瑄儿
＋ 关注


记忆中的那抹甜—红糖糍粑（淋糖版） 真的是充满了童年回忆的一道小吃，小时候妈妈偶尔带回一包红片糖，都会把我们两姐妹馋的不行，要是能分上一块半块都能如获至宝的乐上半天。妈妈做的红糖糍粑充满了甜蜜的味道，就算是现在物质生活富足，隔三岔五的仍会想念这种最朴实的味道。 原本的方子是熬糖版，我改成了淋糖版，因为更易保存，也更上镜，吃起来也不会那么腻！

红糖糍粑的用料

红糖 40g 糯米粉 300g
温水 适量

红糖糍粑的做法

童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解1

步骤1

准备好食材
童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解2

步骤2

将温水加入糯米粉中，一定要慢慢的加，加多了不成形，加少了口感差。揉成一个光滑的面团。（我这次水也加多了点）
童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解3

步骤3

将红糖用适量开水搅匀融化
童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解4

步骤4

将面团分成均匀大小，揉圆后按扁,粘手的话可以撒适量糯米粉在案板上，手上也抹点防沾
童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解5

步骤5

放入油锅中煎炸，要注意好火候，勤翻面
童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解6

步骤6

炸至两面金黄捞出用厨房用纸吸去多余油份
童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法图解7

步骤7

装盘，淋上红糖水即可！

红糖糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-29

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载

红糖糍粑的其他做法更多

上传我做的这道菜

红糖糍粑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活