南瓜饭

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不知从什么时候开始，每次到菜市场都会多几眼看南瓜，总想把它带回家。小时候老妈经常会把南瓜和大米一起煮饭给我们吃。许久没吃了，还蛮怀念这个味道，做个南瓜饭，重温一下儿时的味道吧。

南瓜饭的用料

南瓜 150克 大米 100克
清水 130克 洋葱 30克
葱花 8克 洋葱 30克
红萝卜 30克 广式腊肠 一根
盐 适量

南瓜饭的做法

南瓜饭的做法图解1

步骤1

冬菇用温水浸泡，南瓜去皮切丁。
南瓜饭的做法图解2

步骤2

大米清洗两遍，倒入平常煮饭的锅里，加入130克的清水，把切好的南瓜铺在上面，按煮饭键煮熟。
南瓜饭的做法图解3

步骤3

煮饭的时候可以切配菜，把腊肠切丁备用。
南瓜饭的做法图解4

步骤4

洋葱切丁。
南瓜饭的做法图解5

步骤5

红萝卜去皮切丁。
南瓜饭的做法图解6

步骤6

泡好的冬菇切丁备用。
南瓜饭的做法图解7

步骤7

锅中油烧热，把红萝卜洋葱稍微爆香。
南瓜饭的做法图解8

步骤8

放入冬菇丁翻炒。
南瓜饭的做法图解9

步骤9

放入腊肠，把所有材料翻炒至熟。
南瓜饭的做法图解10

步骤10

把煮好的米饭拌匀，打撒，倒入锅里，翻炒，因刚煮出来的米饭水分较多，所以在这步把米饭炒干些，喜欢吃干一点的就稍微炒久些，喜欢湿点的就稍微翻炒即可。
南瓜饭的做法图解11

步骤11

米饭炒匀后放入葱花翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

南瓜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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