酸奶纸杯蛋糕

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我家两个孩子的最爱，每次走到我家楼下的蛋糕店两个孩子都要吃，然后想想不如自己动手给他们做，自己做卫生又放心而且充满了满满的爱

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 30g 鸡蛋 2个
玉米油 16毫升 细砂糖 15g
柠檬汁 几滴 酸奶 30g

纸杯蛋糕的做法

酸奶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需的食材
酸奶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋蛋清和蛋黄分离放入无水无油的容器内
酸奶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加宝宝油加酸奶筛入低筋面粉搅拌均匀
酸奶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入几滴柠檬汁
酸奶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至硬性发泡（糖粉要分三次加入蛋清中）
酸奶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌均匀
酸奶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入裱花袋挤入纸杯中
酸奶纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

撒上葡萄干上火蒸15分钟焖3分钟即可

纸杯蛋糕的烹饪技巧

打发蛋白一定不能打发过度.用打蛋器的低速打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 我是恩恩妈 编写，未经授权不得转载

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