草莓麦片沙琪玛

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沙琪玛是一款很常见的零食，日常作为下午茶或填肚子都会吃到。但加了麦片的沙琪玛小伙伴们是不是没试过呢？ 麦片我们常常会搭配酸奶、早餐食用，它营养丰富，香脆可口。用它和沙琪玛制作在一起也是超好吃的。一口咬下去，甜蜜的糖浆裹满香脆可口的麦片与炸过的酥酥脆脆的面，吃一口就上瘾～～

沙琪玛的用料

面粉 240g 鸡蛋 2个
牛奶 40g 酵母 2g
食用油 适量 白糖 170g
麦芽糖 100g 黑白芝麻 适量
草莓干 适量 即食麦片 适量

沙琪玛的做法

草莓麦片沙琪玛的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋，牛奶，酵母、面粉倒入面桶中
草莓麦片沙琪玛的做法图解2

步骤2

开启厨师机3档进行和面，揉成面团
草莓麦片沙琪玛的做法图解3

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵
草莓麦片沙琪玛的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉匀
草莓麦片沙琪玛的做法图解5

步骤5

再擀成约2mm的面片
草莓麦片沙琪玛的做法图解6

步骤6

然后用刀切成长条片状，再改切成条状，并抖开防止粘连
草莓麦片沙琪玛的做法图解7

步骤7

起锅倒入适量食用油烧至筷子放下有密集泡泡
草莓麦片沙琪玛的做法图解8

步骤8

倒入面条炸至酥脆
草莓麦片沙琪玛的做法图解9

步骤9

然后捞出控油
草莓麦片沙琪玛的做法图解10

步骤10

另起锅，加入白糖、麦芽糖、少许水煮开
草莓麦片沙琪玛的做法图解11

步骤11

一边煮一边搅拌，直至铲子拿起时糖浆显拉丝状即可
草莓麦片沙琪玛的做法图解12

步骤12

倒入炸好的面，并加入麦片、黑白芝麻和草莓干搅拌混合均匀
草莓麦片沙琪玛的做法图解13

步骤13

倒入模具中压平定型，凉透后切块即可食用
草莓麦片沙琪玛的做法图解14

步骤14

完成，美美的吃起来，真的超好吃～～

沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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