万圣节南瓜小西饼

万圣节南瓜小西饼

精品
10.9万 浏览 3226 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注


我是拾爸，生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”。自从当了爹，角色马上180度调换，捋起袖子，操起菜刀，不断的为家里的两娃研发各种美味食谱。从辅食到宝宝餐，从主食、副菜、汤羹到健康小点，这些心得都汇总在我的微信公众号“拾味爸爸”当中，至今已经分享了超过600道菜谱咯，快来微信关注我，一起给孩子们品尝美食吧！ 之前有不少朋友留言要万圣节的菜谱。本来我想做个巫婆手指，或者带血眼球之类的应应景，但考虑到大家的心理承受能力，最终还是放弃了。既然是南瓜节，就分享一个以南瓜为主题并且做出来也像南瓜的美食好了。今天这款南瓜小西饼，口感酥香类似曲奇饼干，不过因为改良过的原因，糖分和黄油的分量都比一般的曲奇少了很多，又因为有南瓜的加入，非常健康，1岁左右的宝宝也可以尝试。枸杞子的加入更是起到了画龙点睛的效果，赶紧给娃儿准备去吧！

南瓜小西饼的用料

低筋面粉 70g 南瓜泥 60g
无盐黄油 50g 玉米淀粉 40g
糖粉 15g 枸杞 适量

南瓜小西饼的做法

万圣节南瓜小西饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净削皮，切成小块。
万圣节南瓜小西饼的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
万圣节南瓜小西饼的做法图解3

步骤3

趁热压成南瓜泥，取60g备用。
万圣节南瓜小西饼的做法图解4

步骤4

把黄油在室温下软化后，加入糖粉。 糖粉的口感比细砂糖更加细腻，没有的话就用细砂糖代替。
万圣节南瓜小西饼的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打至颜色发白，体积膨胀的状态。
万圣节南瓜小西饼的做法图解6

步骤6

倒入南瓜泥中。
万圣节南瓜小西饼的做法图解7

步骤7

用刮刀充分拌匀。
万圣节南瓜小西饼的做法图解8

步骤8

把低筋面粉和玉米淀粉一起过筛倒入。
万圣节南瓜小西饼的做法图解9

步骤9

用刮刀拌匀。
万圣节南瓜小西饼的做法图解10

步骤10

再手揉成光滑的面团。
万圣节南瓜小西饼的做法图解11

步骤11

搓成长条，切成12g左右一个的面剂子。
万圣节南瓜小西饼的做法图解12

步骤12

分别搓圆。
万圣节南瓜小西饼的做法图解13

步骤13

用叉子压出南瓜的纹路。 纹路尽量压深一些，最后成品才会更好看。
万圣节南瓜小西饼的做法图解14

步骤14

放入烤盘中，顶部用枸杞压出小孔，便于一会造型用。 枸杞压出小孔后先取出，等面团烤好了再最后点缀。
万圣节南瓜小西饼的做法图解15

步骤15

放入提前预热到160度的烤箱中层，上下火160度烘烤20~25分钟。
万圣节南瓜小西饼的做法图解16

步骤16

取出，填入枸杞，就可以享用咯~

南瓜小西饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

南瓜小西饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜小西饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 万圣节南瓜小西饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 万圣节南瓜小西饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活