全麦小面包

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林依大脸_
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软到离谱的软妹子，吃了你就停不下来 经常做这个面包，这次放了一些全麦粉下去，麦香浓郁，更加好吃了 而且全麦粉好处多多，什么微量元素，纤维素都不在话下，反正就是多吃就是勒

全麦小面包的用料

高粉 200g 全麦粉 50g
酵母 3g 糖 50g
盐 2.5g 牛奶 125g
蛋液 37g 奶粉 12g
黄油 25g

全麦小面包的做法

全麦小面包的做法图解1

步骤1

1.除黄油以外所以材料放入面包机，揉面功能20分钟
全麦小面包的做法图解2

步骤2

2.加入黄油20分钟
全麦小面包的做法图解3

步骤3

3.整形发酵30分钟（二倍大）
全麦小面包的做法图解4

步骤4

4.面团排气，平均分12份，滚圆，醒10分钟
全麦小面包的做法图解5

步骤5

5.把面团按扁，擀成椭圆形
全麦小面包的做法图解6

步骤6

6.把面团翻面，横向摆放，在擀一下
全麦小面包的做法图解7

步骤7

7.把面皮两边向中间卷
全麦小面包的做法图解8

步骤8

捏紧
全麦小面包的做法图解9

步骤9

将面卷放进烤盘里
全麦小面包的做法图解10

步骤10

烤箱发酵功能发至二大倍大
全麦小面包的做法图解11

步骤11

表面筛高粉，用刀片割出花纹
全麦小面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱140度，25分钟
全麦小面包的做法图解13

步骤13

这次用的烤箱是海氏的C40,颜值肯定没得说，粉嫩深得少女心 40升家用刚刚好，
全麦小面包的做法图解14

步骤14

大屏的LCD显示，搭配九大功能，顺心顺手
全麦小面包的做法图解15

步骤15

高档把手，深得我心

全麦小面包的烹饪技巧

1.烤盘是学厨12连正方不沾模具，如果用普通烤盘需要抹油 2.预留10g牛奶，根据面粉含水量自行添加 3.我是放一个鸡蛋液，以免浪费 4.烤箱温度根据自家烤箱调节 5.这款面包超级超级软，对软妹子稀罕的可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载

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