奶油牛角包

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很小的时候吃过，那时候能吃上这种奶油牛角包是件很幸福很幸福的一件事。

奶油牛角包的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋 1-2个
牛奶 适量 白糖 30g
酵母 5g 淡奶油 100ml
糖粉 30g 黄油 30g

奶油牛角包的做法

奶油牛角包的做法图解1

步骤1

高粉，白糖，鸡蛋，酵母（用温开水化开），适量牛奶，放入面包机里搅拌。
奶油牛角包的做法图解2

步骤2

成团后加入黄油，再继续搅拌，然后等发酵，一般根据气候温度，也可以放入烤箱发酵，一般2小时后就发酵好了。
奶油牛角包的做法图解3

步骤3

发酵好后从面包机里取出，揉搓排气。
奶油牛角包的做法图解4

步骤4

取一小团，搓成长条形。
奶油牛角包的做法图解5

步骤5

缠在牛角模具上。
奶油牛角包的做法图解6

步骤6

摆好，等待二次发酵。
奶油牛角包的做法图解7

步骤7

发酵好后刷上全蛋液，入烤箱，上下火120度15分钟左右。
奶油牛角包的做法图解8

步骤8

冷却后脱模。
奶油牛角包的做法图解9

步骤9

淡奶油加入糖粉打发。
奶油牛角包的做法图解10

步骤10

打发至纹路不消失。
奶油牛角包的做法图解11

步骤11

装入裱花袋。
奶油牛角包的做法图解12

步骤12

奶油挤入牛角里就可以咯。
奶油牛角包的做法图解13

步骤13

装饰摆盘。

奶油牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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