烧烤店的铁板菜：炒鸡皮

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在家里模仿一下烧烤店的风格，很简单，也很有风味，关键是卫生。

炒鸡皮的用料

鸡皮 一份 洋葱 1/4个
青椒 3根 芹菜 3根
生菜 适量 孜然 5g
辣椒面 5g 蒜瓣 1个
盐 1g

炒鸡皮的做法

烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解1

步骤1

鸡皮切块，芹菜切段、青椒斜切、洋葱切丝（也可以根据喜好切块）
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解2

步骤2

鸡皮下锅，小火煸出鸡油
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解3

步骤3

下蒜瓣
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解4

步骤4

洋葱一起炒香
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解5

步骤5

加入剩下的菜
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解6

步骤6

撒上五香辣椒面。这种辣椒面里面加了香料，超市、市场都很容易买到
烧烤店的铁板菜：炒鸡皮的做法图解7

步骤7

加入少量盐、孜然5g。铺好生菜起锅。

炒鸡皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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