燕麦豆沙花卷

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平凡的豆沙包换了件美美滴外衣，丑小鸭秒变天鹅啦

燕麦豆沙花卷的用料

面粉 500g 燕麦 50g
豆沙 少许 水 适量
酵母 5g

燕麦豆沙花卷的做法

燕麦豆沙花卷的做法图解1

步骤1

面粉和燕麦混合后加入酵母
燕麦豆沙花卷的做法图解2

步骤2

一点点加上水，先揉成絮状
燕麦豆沙花卷的做法图解3

步骤3

再揉成三光的面团
燕麦豆沙花卷的做法图解4

步骤4

放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在中间戳个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发好了
燕麦豆沙花卷的做法图解5

步骤5

在案板上撒上干粉，把发好的面团揉透排气，再切成大小合适的剂子
燕麦豆沙花卷的做法图解6

步骤6

把剂子揉圆、按扁，然后用擀面杖擀成长方形
燕麦豆沙花卷的做法图解7

步骤7

在面片上抹上豆沙，尽量均匀一些
燕麦豆沙花卷的做法图解8

步骤8

然后把左右两边的面片分别向中间折
燕麦豆沙花卷的做法图解9

步骤9

折完后的面片转一个方向，接着用刀，把面片划成细长条状
燕麦豆沙花卷的做法图解10

步骤10

把划好的长条面片，每一条都转个方向，也就是把有馅的朝上面。然后把面片两头分别捏紧
燕麦豆沙花卷的做法图解11

步骤11

扭一扭，再转个圈，两个头打个叉叉，一头从圈圈里穿出，分别捏牢
燕麦豆沙花卷的做法图解12

步骤12

放置20分钟以上进行二次醒发
燕麦豆沙花卷的做法图解13

步骤13

醒发后，开水上锅，蒸20分钟。
燕麦豆沙花卷的做法图解14

步骤14

完成

燕麦豆沙花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 花卷 主食 蒸 早餐 锅具

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