南瓜番茄疙瘩汤

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斯佳丽

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今天这道“番茄南瓜疙瘩汤”，就是小时候经常做给孩子吃的，也是孩子最爱吃的之一。疙瘩汤里加入了黄瓜、番茄和青菜，这三种蔬菜都是价格便宜、简单易买且营养非常丰富的食材，红黄绿三种颜色，也让这么一道简单又普通的疙瘩汤吸引孩子的目光，勾起他们的食欲，且酸酸甜甜的味道很开胃哟。

疙瘩汤的用料

面粉 1小碗	南瓜 1小块
番茄 1个	青菜 2颗
油盐适量

疙瘩汤的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

面粉中加入适量的盐；

步骤3

加入少许水，用筷子搅拌成絮状；

步骤4

将制好的小疙瘩放入小筐中；注意水要少量的、一点点的加，千万不要一次性加入太多；

步骤5

热锅凉油，放入番茄丁进去翻炒；

步骤6

微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒；

步骤7

加入适量的水；

步骤8

加盖炖煮三分钟左右；

步骤9

加入疙瘩进去继续煮；

步骤10

加入适量的盐和胡椒粉调味；

步骤11

加入切好的青菜丝拌均匀即可。

步骤12

端上桌了.

疙瘩汤的烹饪技巧

1. 面粉加入适量的盐，分次加入少许水，搅拌成絮状；注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边，再下一次加水，继续搅拌； 2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收； 3. 用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤，来煮疙瘩，再加入盐调味，最后放入青菜叶即可。
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创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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