椰子鸡火锅

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天气越来越凉了，顿时想吃火锅的节奏最近看朋友圈晒网红椰子鸡火锅，我也按捺不住那颗吃货的心，于是动手做起椰子鸡火锅，没有想到这次做的椰子鸡火锅超成功巨好吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！听说吃椰子鸡养生又美容养颜呢，不说了我要吃火锅去……

椰子鸡火锅的用料

嫩鸡 1只 椰子 2个
红枣 6粒 枸杞 适量
盐 2勺 味精 半勺
小米辣 适量 沙姜 3粒
生抽 2勺 青柠檬 1个

椰子鸡火锅的做法

椰子鸡火锅的做法图解1

步骤1

鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。
椰子鸡火锅的做法图解2

步骤2

椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。
椰子鸡火锅的做法图解3

步骤3

取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。
椰子鸡火锅的做法图解4

步骤4

再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块。
椰子鸡火锅的做法图解5

步骤5

将椰肉倒入锅中，椰肉取一个椰子就够了。
椰子鸡火锅的做法图解6

步骤6

倒入椰子汁。
椰子鸡火锅的做法图解7

步骤7

鸡肉倒入锅中，添加枸杞红枣。
椰子鸡火锅的做法图解8

步骤8

盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把嫩鸡煮到刚刚熟就行了！
椰子鸡火锅的做法图解9

步骤9

添加盐调味。
椰子鸡火锅的做法图解10

步骤10

准备沙姜、小米辣，柠檬。
椰子鸡火锅的做法图解11

步骤11

，小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了！
椰子鸡火锅的做法图解12

步骤12

成品
椰子鸡火锅的做法图解13

步骤13

成品

椰子鸡火锅的烹饪技巧

椰子鸡，正宗的食材是海南文昌鸡，我这次用的是嫩鸡，鸡肉刚刚熟就可以吃的了，又鲜又嫩.因为这个季节不是吃荸荠，我买不到荸荠，有这个食材就更完美，宝宝们不要忘记添加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 锅具 香 晚餐 午餐

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