糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 适量 青红椒（灯笼椒） 各一个
番茄 一个 番茄酱 适量
白醋 一汤勺 白糖 适量
盐 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩大块点，泡出血水沥干，倒入蒜瓣，味极鲜酱油，生粉，盐，抓匀。（最少要腌制一小时）
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

腌制好的排骨（倒掉酱汁和蒜瓣）再次加入生粉拌匀，（要把排骨拌干至无水份）锅里热油至八九成热，倒入排骨，快速打散防粘连
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炸至金黄色捞出控油备用
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅里热油留少许，青红灯笼椒切好翻炒一会，再放入切好的番茄片一起翻炒，装盘备用。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

锅里倒入少许油，番茄酱，盐，糖，白醋 少许，翻炒均匀，倒入青红灯笼椒，排骨，翻炒至上色即可。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

成品！

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨下锅油炸前，一定要控干水份！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 Meigen 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 炒 一家三口 晚餐

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