抹茶冰激淋提子饼干

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糖小田yuan

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冰箱里那盒抹茶口味的冰淇淋粉还是夏天给儿子做冰激淋时买的…用来做饼干也不错，口感更加酥香，还有浓浓的抹茶香味~制作方法特别简单，喜欢的可以试试看噢~

饼干的用料

黄油 50克	白糖 25克
蛋液 10克	抹茶口味冰淇淋粉 50克
低粉 60克	葡萄干 30克

饼干的做法

步骤1

准备食材

步骤2

首先把糖和黄油搅拌均匀，搅拌至黄油微微发白(可用刮刀或者手动打蛋器，带一次性手套也可以)

步骤3

分两次加入蛋液搅拌均匀

步骤4

把抹茶冰淇淋粉和低筋面粉过筛加入，搅拌均匀

步骤5

把葡萄干洗净晾干水分切碎加入

步骤6

拌匀

步骤7

整理成面团上下垫保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

步骤8

把冷藏好的面团擀成厚度为3mm左右的薄饼(上下垫保鲜膜或油纸噢)

步骤9

用模具压出形状(其余的依次擀制压出形状，如果粘模具可以放冰箱冷藏一会再制作噢)

步骤10

烤盘铺油纸，把饼干依次摆入，每个之间留出一定的距离

步骤11

烤箱上火180/下火150预热

步骤12

把饼干放入预热好的烤箱中层，约烤12分钟左右

步骤13

出炉~

步骤14

刚出炉时有点软，凉透后成形，装盘即可

步骤15

酥香可口噢

步骤16

成品图

步骤17

成品图

饼干的烹饪技巧

1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.倒入面粉和冰激淋粉后不可过度揉搓面团，搅拌均匀，略整下形即可。 3.葡萄干可以换成自己喜欢的果脯。 4.没有饼干模具的可以直接擀饼，切成方块或者自己喜欢的形状。 5.可密封冷藏保存5~7天，建议尽快吃完噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

分类： 4-5岁学龄前儿童大众人群伊可新

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