树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）

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高小胖Pang
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南瓜是非常好的碳水来源（碳水为人体重要供能物质 所谓的糖都是碳水）但南瓜饱腹感特别强，也不会对人体血糖造成特别大波动，所以减肥人士可以用南瓜代替主食。

南瓜盅的用料

瘦肉末 30g 蒜末 5g 一瓣
姜末 3g 豆瓣酱 8g 一勺
粉丝 半个（泡水后40g） 干辣椒 2g
板栗南瓜 一个 小葱末 2g
水 10g

南瓜盅的做法

树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解1

步骤1

首先把南瓜洗干净放入锅中蒸15分钟（具体看大小，可以用筷子扎个眼，容易扎透就是熟了，太软影响外观）
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解2

步骤2

南瓜去顶
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解3

步骤3

勺出种子
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解4

步骤4

蒸南瓜时间里我们开始准备肉末粉丝的材料，粉丝冷水泡着，葱叶辣椒切末，姜蒜切末
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解5

步骤5

在肉末中放入姜末，味极鲜，黑胡椒
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解6

步骤6

搅匀后腌制五分钟
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解7

步骤7

锅中放油，用手感受温度，一定不要让有冒烟，稍热放入蒜末、辣椒
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解8

步骤8

放入腌制好的肉末
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解9

步骤9

肉末炒到分离后即可
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解10

步骤10

放入粉丝
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解11

步骤11

放入豆瓣酱，因为粉丝吸水，太干后口感不好，此时要加入少量水
树上南瓜（肉末粉丝 南瓜盅）的做法图解12

步骤12

炒完肉末粉丝后盛入南瓜中，上面撒上葱末装饰，一道美味的树上南瓜就好啦~

南瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 高小胖Pang 编写，未经授权不得转载

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