香炸鸡米花

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尹阳阳2012
尹阳阳2012
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每次去肯德基孩子最爱的鸡米花也就那么一丢丢，吃得不过瘾。今天5元钱买了半斤鸡胸肉，孩子吃得也喜欢。自己做的健康美味。一举两得！

鸡米花的用料

鸡胸肉 250g 鸡蛋 2个
盐 3g 料酒 一勺
淀粉 50g 胡椒粉 2g
耗油 2克 油 250ml
面包糠 100g

鸡米花的做法

香炸鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用清水洗净
香炸鸡米花的做法图解2

步骤2

切成一节手指大小的小丁
香炸鸡米花的做法图解3

步骤3

肉丁中加入盐，胡椒，料酒和耗油，用筷子拌匀，腌制15-30分钟。
香炸鸡米花的做法图解4

步骤4

准备好淀粉，蛋液打散。
香炸鸡米花的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡胸肉丁放在淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉，多余的淀粉抖掉
香炸鸡米花的做法图解6

步骤6

再将裹了淀粉的鸡胸肉丁放在蛋液中
香炸鸡米花的做法图解7

步骤7

最后将挂了蛋液的鸡胸肉丁裹上一层面包糠
香炸鸡米花的做法图解8

步骤8

油用大火烧热，将鸡胸肉放在油中炸，炸至肉丁浮出油面即可出锅。
香炸鸡米花的做法图解9

步骤9

美味的鸡米花出锅了。

鸡米花的烹饪技巧

喜欢吃硬硬的外壳，可以在油中多炸一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 尹阳阳2012 编写，未经授权不得转载

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