奶油番茄鳕鱼（空气炸锅版）

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办公室一族的煮饭时间总是有限,最近想研究快手类的饭菜,方便携带,可以少点外卖,还吃的健康。空气炸锅是用油少又能得到类似油炸效果的炊具,不用一直站着锅前守着,很合适当下的状态。

奶油番茄鳕鱼的用料

橄榄油 适量 鳕鱼块 186g
黄油 14g 蘑菇 2朵
蒜头 2瓣 罗勒 1撮
奶油 40g 圣女果 2-3颗
盐 适量

奶油番茄鳕鱼的做法

奶油番茄鳕鱼（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

空气炸锅设定180度,预热5分钟。
奶油番茄鳕鱼（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

鳕鱼提前解冻切块。
奶油番茄鳕鱼（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

准备其它材料：蘑菇切薄片、圣女果对半开、蒜头压成蒜泥。
奶油番茄鳕鱼（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

锅底刷一层油防粘或者刷在鱼身也行,依次加上黄油、蒜蓉、盐、罗勒碎,最后淋上奶油开始烹饪。 炸锅时间设定简要说明： 1、先设定180度5分钟后将鱼身翻面； 2、再加上同样材料（黄油、蒜蓉等）继续设定180度5分钟； 3、时间到后加入蘑菇改160度4分钟； 4、最后将圣女果单独放入锅内设定140度2分钟。
奶油番茄鳕鱼（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

出盘装饰罗勒碎即可。

奶油番茄鳕鱼的烹饪技巧

1、如果有更多时间,也可以将蘑菇+蒜蓉另行翻炒后与炸锅做好的鳕鱼装盘。 2、鳕鱼一定要完全解冻后入锅才能保证熟度。 3、想要奶油味浓点的话可以酌情多淋一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 海晓棠🌸 编写，未经授权不得转载

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