酸菜酸笋炖肥肠

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酸菜酸笋炖肥肠的用料

肥肠 1000克 酸菜 150克
酸笋 150克 葱姜蒜 适量
红辣椒 3个 糖 0.5汤匙
盐 适量

酸菜酸笋炖肥肠的做法

酸菜酸笋炖肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠用生粉抓洗几遍，再用盐，白醋洗一下。
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯烫一下。
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解3

步骤3

捞出翻面去掉多余的油脂。改刀。
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解4

步骤4

酸菜，酸笋洗净改刀。
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解5

步骤5

葱姜蒜红辣椒改刀。
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解6

步骤6

炒锅，适量油 ，爆香葱姜蒜红辣椒。加入肥肠翻炒。最后加入酸菜酸笋。翻炒几下。注入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。加入适量糖。盐。
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解7

步骤7

成品
酸菜酸笋炖肥肠的做法图解8

步骤8

成品

酸菜酸笋炖肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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